photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauroux en contrat CDI à temps complet. Il s'agit d'une ouverture de site au sein d'une résidence sénior haut de gamme. Le projet prévoit une évolution progressive du nombre de résidents dans les mois à venir. Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, qui saura s'investir dans ce beau projet en construction. Au quotidien : Ce poste de Chef gérant est idéal pour un profil autonome, à la recherche d'un environnement serein, dans une structure à taille humaine. Dans un premier temps, vous serez seul en cuisine, sans management d'équipe, le temps que l'activité se développe. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre[...]

photo Découverte de la Réserve naturelle de Chérine

Découverte de la Réserve naturelle de Chérine

Nature - Environnement, Visites et circuits, Balades

Saint-Michel-en-Brenne 36290

Du 10/04/2025 au 25/09/2025

Cette animation, en petit groupe de 8 personnes, nous donnera le privilège de pénétrer au cœur de la Réserve naturelle nationale de Chérine. Nous évoquerons les missions de la Réserve et nous découvrirons, peut-être, au hasard d’une rencontre, le Butor étoilé, le Héron pourpré, la Guifette noire ou encore l’hottonie des marais…. L'animation du 22 mai dans le cadre de la fête de la Nature est gratuite.

photo Flore bocagère et spiranthe d'automne

Flore bocagère et spiranthe d'automne

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Animaux

Rivarennes 36800

Le 20/09/2025

Nous vous proposons un circuit de 4,5 km de nature autour de la Creuse et des reliefs de sa vallée. Le sentier traverse des bois escarpés et des prairies bocagères où de nombreuses espèces d’arbres et d’arbustes sont à découvrir en même temps que fleurit une petite orchidée : la spiranthe d’automne.

photo À l'affût des cerfs

À l'affût des cerfs

Animaux, Nature - Environnement

Méobecq 36500

Du 12/09/2025 au 11/10/2025

Romain, guide nature, vous invite à une expérience unique et privilégiée pour votre seul « groupe ». Il vous accompagnera jusqu'à un affût privé, située sur sa propriété. A la lisière de la forêt de Lancosme, le plus grand massif forestier de Brenne, Baratte permet d'observer les animaux dans les meilleures conditions.

photo A la rencontre des Grues cendrée

A la rencontre des Grues cendrée

Nature - Environnement, Animaux

Rosnay 36300

Du 01/11/2025 au 07/12/2025

Les sorties familiales d'Objectif Brenne sont conçues pour offrir une immersion totale dans la nature préservée de la Brenne. Chaque sortie est limitée à un groupe de 10 personnes, garantissant ainsi une attention personnalisée et une connexion intime avec l'environnement. Votre guide expert vous accompagnera le matin pour rechercher les Grues cendrées s'alimentant dans les zones de gagnage. Les sorties de fin d'après-midi seront consacrées au retour des grues au dortoir. Venez faire connaissance avec le plus grand oiseau d'Europe, apprendre son mode de vie, ses caractéristiques propres, et comprendre les rouages de sa merveilleuse migration.

photo 33ème Salon des minéraux, fossiles, pierres taillées et exposition

33ème Salon des minéraux, fossiles, pierres taillées et exposition

Foire - Salon

Chaillac 36310

Du 12/07/2025 au 13/07/2025

Pendant 2 jours les merveilles de la nature : minéraux et fossiles cohabiteront avec les pierres taillées, bijoux… (épidotes du Mali, apophyllites, ou stilbites d’Inde, amethystes du Brésil mais aussi ammonites, oursins, trilobites des témoins du passé qui devraient intéresser beaucoup de jeunes. Présence de plus de 20 exposants. Animations (jeu de piste et cadeau gratuit pour les enfants de - 12 ans), tombola, buvette et restauration sur place.

photo Oiseaux d'argile

Oiseaux d'argile

Nature - Environnement, Animaux

Le Blanc 36300

Du 07/08/2025 au 28/10/2025

Fuligule milouin, héron cendré, grèbe huppé, buse variable, grand cormoran,pygargue, vanneau huppé, foulque macroule ... Nous découvrirons les oiseaux de Brenne à travers la riche collection d'oiseaux naturalisée de l'écomusée. Nous apprendrons à les reconnaître, becs, pattes et plumages les distinguer et réaliserons notre oiseau en terre crue.

photo Fête du vélo - une Echappée en Centre-Val de Loire

Fête du vélo - une Echappée en Centre-Val de Loire

Nature - Environnement

Vendœuvres 36500

Le 21/09/2025

Le Parc naturel régional de la Brenne propose depuis 11 ans une Echappée, en septembre, en changeant de commune de départ tous les ans pour faire découvrir ses différents visages. Cette année, la commune de Vendœuvres (30 mn de Châteauroux) a été choisie. Ici, l’histoire de la Brenne se lit à livre ouvert dans le plus vaste massif forestier du territoire. Partez avec nous en vélo, sur de petites routes, on vous racontera cette Brenne que nous aimons tant, les secrets du peuple de la forêt, les légendes de Saint-Sulpice ou l’histoire de la poule noir du Berry. Trois itinéraires, ponctués de haltes découvertes, vous seront proposés : sur la journée, le matin ou l’après-midi pour les familles. La pause repas de midi vous permettra de manger local ! Tous à vélo dans le Parc naturel régional d

photo Exposition George Sand et la peinture

Exposition George Sand et la peinture

Science et technique, Nature - Environnement, Exposition

La Châtre 36400

Du 05/04/2025 au 21/09/2025

Focus sur George Sand et la peinture Le musée souhaite mettre en lumière le lien de George Sand à la peinture, essentiel tout au long de sa vie. Elle dessine, peint, fréquente les musées et les milieux artistiques, soutient des artistes et possède une collection d’œuvres. Cet accrochage permet de valoriser le récent dépôt de peintures de l’Association des Amis du musée du Paysage de Saint-Benoît-du-Sault, incluant des œuvres majeures de Théodore Rousseau et Jules Dupré. Le musée de la Vie Romantique (Paris), le musée d’Angoulême et le Domaine de George Sand (Nohant) ont également prêté des œuvres pour cette présentation.

photo Chemin d'étang, raconte-nous la Brenne

Chemin d'étang, raconte-nous la Brenne

Nature - Environnement, Animaux

Rosnay 36300

Du 12/08/2025 au 21/10/2025

Chemins, chaussées d'étangs, haies, arbres creux ont tout vu, tout entendu depuis la création des étangs. Le sentier du Blizon, du nom de l'étang qui le borde, offre un espace privilégié pour la découverte et l'observation en Brenne. Notre guide nous emmènera sur cet itinéraire et nous racontera la Brenne, son héritage patrimonial et ses pratiques actuelles qui ne font qu'un avec ses paysages exceptionnels

photo Les oiseaux hivernants de la Réserve Massé-Foucault

Les oiseaux hivernants de la Réserve Massé-Foucault

Animaux, Nature - Environnement

Rosnay 36300

Du 07/11/2025 au 19/12/2025

Lorsque l'anticyclone de Sibérie souffle le froid, les oiseaux nordiques quittent le cercle polaire pour migrer plus au sud et séjourner en Brenne. L'hiver est donc une saison propice pour découvrir des espèces en halte migratoire ou en hivernage, certaines profitent des vasières, qui apparaissent au rythme des pêches d'étangs et sondent la vase à la recherche de menues proies, d'autres harponnent quelques poissons endormis par le froid. La Réserve Naturelle Régionale Terres et étangs de Brenne Massé-Foucault est l'un des sites les plus attractifs pour les oiseaux d'eau en halte migratoire et en hivernage. Pénétrons au cœur de la réserve pour observer et mieux connaître les oiseaux, leur migration, leur mode de vie...

photo Les petites escapades de Charles : Brame à l'étang du Couvent

Les petites escapades de Charles : Brame à l'étang du Couvent

Vie locale, Nature - Environnement

Mézières-en-Brenne 36290

Le 05/10/2025

Charles Guilloteau, jeune retraité, vous emmène à la découverte de Sa Brenne. celle des chemins et sentiers, celles des monuments grands et petits du terroir. En suivant les pas de notre guide, nous découvrirons des paysages typiques et authentiques, une Brenne aux multiples facettes.

photo Balade automnale

Balade automnale

Nature - Environnement, Balades, Animaux

Saint-Michel-en-Brenne 36290

Du 03/09/2025 au 24/09/2025

Balade automnale : L'automne est la saison des changements, son emprise sur la Brenne se manifeste à travers les couleurs, les fruits sauvages, la migration des oiseaux... Un tableau sans cesse renouvelé que l'on peut découvrir au cours de cette balade ; champignons, cerfs et autres mammifères se laisseront peut-être voir au détour du bois.

photo A la découverte des cervidés en forêt de Lancosme

A la découverte des cervidés en forêt de Lancosme

Animaux, Nature - Environnement

Vendœuvres 36500

Du 10/09/2025 au 08/10/2025

Le Domaine du Coudreau fait parti des grandes propriétés privées de Brenne, il couvre 330 hectares au cœur du massif forestier de Lancosme. Emmanuel Lombard nous propose de venir observer ses hardes de cervidés et d'entendre les cerfs bramer ou combattre pour séduire les biches. Nous apprendrons à différencier les empreintes. Peut-être notre odorat nous permettra t-il de localiser les animaux en rut. Lors de la soirée, nous découvrirons aussi les richesses de la forêt qu'elle garde secrètement...

photo Histoire des paysages et des étangs de la Brenne

Histoire des paysages et des étangs de la Brenne

Nature - Environnement, Conférence - Débat, Balades

Rosnay 36300

Le 21/09/2025

Renaud Benarrous, chercheur - archéologue chargé d’étude au sein du Parc naturel régional, vous entraînera pour une balade-conférence dans les prairies et landes de la Réserve Naturelle Régionales Terres et Étangs de Brenne Massé-Foucault, sur les buttons et les chaussées d’étangs. Il nous aidera à trouver les multiples indices permettant de comprendre l’histoire des lieux et nous pourrons, avec lui, découvrir les réponses aux « vieilles » interrogations : de quand datent les étangs ? Pourquoi ont-ils été créé ? Et par qui ? Les légendaires moines brennous ont-ils vraiment assainis un marécage hostile et inhabité ? Rien n’est moins sûr au vu des dernières découvertes… L'animation a lieu dans le cadre des journées européennes du patrimoine.

photo OIseaux hivernants et Grues cendrées (en famille)

OIseaux hivernants et Grues cendrées (en famille)

Nature - Environnement, Animaux

Rosnay 36300

Le 26/11/2025

Chaque hiver, les étangs de la Brenne permettent l'observation de plusieurs milliers d'oiseaux venus passer la mauvaise saison sur notre territoire. Cette sortie et l'occasion d'aller à leur découverte et d'apprendre à les distinguer les uns des autres. Après avoir observé les fuligules, grèbes ou encore le busard des roseaux, nous irons assister, à la tombée de la nuit, au coucher des Grues cendrées. Animation pour les familles (à partir de 6 ans).

photo Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins

Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins

Nature - Environnement

Poulaines 36210

Du 28/06/2025 au 29/06/3025

Le samedi 28 et le dimanche 29 juin 2025, le Domaine de Poulaines vous invite à redécouvrir l’importance de la terre. De 14h à 17h - Rencontre avec les artisans qui participent à la restauration des communs Brettes. Un projet soutenu par la Délégation Centre - Val de Loire de la Fondation du patrimoine et par la Mission Bern !

photo L'abeille de Brenne

L'abeille de Brenne

Nature - Environnement

Azay-le-Ferron 36290

Le 20/10/2025

Cyrille et Aline, passionnés d’apiculture, ont fondé leur exploitation en 2010, après que Cyrille ait fait de cette passion, une activité professionnelle en 2005. Aujourd’hui, ils gèrent 500 ruches et produisent 20 à 30 tonnes de miel chaque année. Leur travail s'articule autour d'une gestion méticuleuse des ruches, du soin des abeilles, de la récolte du miel et de l'élevage des reines. Chaque miel, qu'il soit d'acacia, de lavande ou de châtaignier, reflète l’environnement et le savoir-faire de l'exploitation. Cyrille et Aline sont un exemple de reconversion réussie, alliant passion, respect des traditions et de l’environnement.

photo Oiseaux d'eau hivernants

Oiseaux d'eau hivernants

Animaux, Nature - Environnement

Rosnay 36300

Du 29/10/2025 au 19/11/2025

La Brenne est l'une des plus grande zone humide de France mais également un des plus importants sites d'hivernage d'oiseaux d'eau. Accompagné d'un ornithologue, vous irez découvrir les étangs les plus prisés du moment. Les espèces nordiques comme le Harle piette et le Garrot à œil d'or seront, espérons-le, au rendez-vous.

photo Comprendre la migration des oiseaux

Comprendre la migration des oiseaux

Visites et circuits, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Animaux

Rosnay 36300

Du 13/09/2025 au 19/10/2025

Le Parc Naturel Régional de la Brenne revendique une variété de milieux, et donc de biotopes à la fois très variés, et proches les uns des autres. Nous vous proposons une randonnée ornitho de deux heures environ, sur un circuit traversant tour à tour des milieux forestiers, mais également de la prairie ouverte, ou encore de la zone humide ( bord d'étang). C'est l'occasion rêvée d'observer, ou d'entendre les oiseaux qui occupent typiquement les différents écosystèmes que nous traverserons.

photo L'atelier de maroquinerie

L'atelier de maroquinerie

Atelier, Nature - Environnement

Le Blanc 36300

Le 22/10/2025

Dans l’atelier de Dame Violette, une agréable odeur de cuir emplit l’air. Elle y travaille exclusivement le tannage végétal, un procédé ancestral qui utilise le tanin des écorces d’arbres pour tanner le cuir. Ce cuir végétal est apprécié pour son aspect naturel, sa capacité à bien fixer la couleur et sa grande souplesse. Contrairement aux méthodes modernes de tannage utilisant des métaux lourds comme le chrome, le tannage végétal est plus respectueux de l’environnement, limitant ainsi la pollution. Designer de formation, elle est autodidacte en maroquinerie et dessine des modèles modernes et colorés, fabriquant à la main des sacs, trousses, portefeuilles et étuis à lunettes. Dernièrement, Dame Violette diversifie son activité en travaillant sur les toiles pour yourtes, les toiles d'ombrage

photo Randonnées à thème accompagnée au Pays de George Sand - Jour 2

Randonnées à thème accompagnée au Pays de George Sand - Jour 2

Randonnée et balade, Pour enfants, Spectacle

Vicq-Exemplet 36400

Le 23/08/2025

Trois rêves de George Sand : En compagnie de la comédienne Valérie Jeannet, nous explorerons trois rêves que George Sand a consignés dans son journal intime. Ces écrits inédits de 1861 révèlent l'interrogation de l'écrivaine sur le mystère et la signification de ses rêves, anticipant ainsi les théories de Freud. Chaque rêve visionnaire est un conte fantastique qui nous plonge dans son univers imaginaire, empreint de sa passion pour la nature. Ravitaillement, animations et possibilité de buffet froid selon la formule choisie à l'inscription. Pas d'inscription sur place.

photo Balade sur l’ancien tracé du

Balade sur l’ancien tracé du "tacot"

Balades

Saint-Benoît-du-Sault 36170

Le 05/08/2025

De 1905 à 1940, un tramway a fait le lien entre Saint Benoît et Chaillac en empruntant la vallée du Portefeuille. La nature a repris ses droits et nous offre un parcours bucolique sur ce qui a l’ambition de devenir une « voie verte ». Jacques Salon, ancien conducteur de train profitera de la balade pour vous raconter cette épopée ferroviaire.

photo A la découverte des plantes comestibles

A la découverte des plantes comestibles

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Saulnay 36290

Le 06/09/2025

Balade nature à la rencontre des plantes que l’on peut mettre dans nos assiettes. Cueillette raisonnée possible tout au long d’une petite randonnée. Nous aborderons quelques clés d’identification. Pour clôturer notre sortie, une petite dégustation vous sera proposée pour vous inspirer à l’utilisation des végétaux sauvages dans votre cuisine ! N’oubliez pas votre petit calepin pour prendre quelques notes !

photo So Floyd - Pink Floyd Show

So Floyd - Pink Floyd Show

Concert, Musique

Déols 36130

Le 30/01/2026

Musicalement exceptionnel et techniquement hors norme, l'énergie passionnée du groupe So Floyd saura convaincre les puristes par la précision de ses riffs et son light-show d'une fidélité troublante aux plus grands concerts des Pink Floyd ! Revivez tous les titres légendaires "Another brick in the wall", "Money", "Time" et "Wish you were here" sur scène, grandeur nature !

photo Les ludiques : rallye touristique

Les ludiques : rallye touristique

Pour enfants, Courses à pied, Sports mécaniques

Châteauroux 36000

Du 17/07/2021 au 28/08/2021

Amateurs d’énigmes et de rébus, laissez votre soif d’aventures vous pousser à relever le défi de notre rallye touristique ! Dans cette course contre la montre, serez-vous capable de déchiffrer toutes nos questions sans vous laisser piéger ? Faites preuve de perspicacité, usez de vos talents de déduction et de votre sens de l’observation dans ce jeu de piste grandeur nature au cœur de Châteauroux. Et surtout, retenez bien ces sages paroles de Sherlock Holmes : « rien n’est plus trompeur qu’un fait évident » !

photo Atelier du miel

Atelier du miel

Atelier, Nature - Environnement

Déols 36130

Le 28/07/2021

Rendez-vous entrée principale de l'Éco parc des Chènevières le mercredi 28 juillet 2021 de 14h30 à 16h00. Vous allez découvrir grâce à un apiculteur expérimenté et passionné qu'est-ce que le miel et à quoi il sert, ses vertus et le monde de nos chères abeilles... on vous expliquera aussi l'histoire du miel et son utilisation au moyen âge. Alors venez petits et grands à l'éco parc des Chènevières à Déols passer l'après-midi en plein air en plein cœur de la nature.

photo Echappée à vélo

Echappée à vélo

Vie locale, Courses cyclistes

Mézières-en-Brenne 36290

Le 25/09/2021

C’est un programme très nature qui vous est proposé avec des haltes-découvertes le long des parcours autour des paysages de la Brenne, de la richesse de sa biodiversité et des goûts de son terroir. Deux circuits de 39 km et de 19 km vous sont proposés. Le départ est recommandé le matin entre 9h et 11h (39km) et entre 13h30 et 15h (19 km). pour profiter des haltes-découvertes et d’une pause-midi terroir à Rosnay qui organise ce jour-là « L’automnale de la Brenne ». Découvrez-y les productions fermières et initiez vos papilles aux saveurs d’ici. Réservation obligatoire et pass'sanitaire. Les parcours peuvent être pratiqués en VTT / VTC et VAE.

photo Conférence -

Conférence - "Géopolitique de l'eau douce et de l'eau salée, tensions sur une ressource essentielle à la vie"

Nature - Environnement, Conférence - Débat

Argenton-sur-Creuse 36200

Le 20/10/2021

Sur la « planète bleue », le ratio eau douce / eau salée (3 % - 97 %) alerte sur la gestion d’une source de vie irremplaçable. En maintes régions du monde, la pénurie ou les mauvais usages multiplient les situations de « stress hydrique » et de conflits pour l’eau. Support d’innombrables échanges (matières premières, sources d’énergie, produits manufacturés), l’océan mondial est lui-même mis à l’épreuve : les ressources halieutiques s’amenuisent et les ambitions rivales des grandes puissances questionnent le droit maritime international.

photo Sortie nature accompagnée

Sortie nature accompagnée "Des plantes et des saveurs..."

Nature - Environnement

Fléré-la-Rivière 36700

Le 10/10/2021

Mais savez-vous que par-delà votre jardin, arborant les routes, les sentiers, les prairies et les forêts, se trouvent de nombreuses possibilités pour agrémenter vos plats de façon originale et savoureuse ? Les plantes sauvages comestibles ont de plus en plus de succès dans les grands restaurants mais inutile d’être un chef étoilé pour les cuisiner. Méfiez-vous tout de même, certaines cachent bien leur jeu : au mieux elles seront infâmes et au pire toxiques. Alors, il suffit simplement… d’apprendre ! Pour cela, le Pays de Valençay en partenariat avec l’Office de Tourisme du Châtillonnais en Berry vous propose de partir à la découverte des plantes sauvages comestibles. Vous serrez accompagné par Elsa Dufrenet, une ingénieure agronome, passionnée de cuisine.

Ressources supplémentaires